masala & chutney
Cuisine indienne nomade sur Lodève et ses environs
Traiteur et cuisinière nomade, d’origine indienne et américaine, je vous propose une cuisine originale et colorée adaptée à vos goûts et envies: cuisine traditionnelle, cuisine internationale, cuisine végétarienne et végane…
Sur Lodève et ses environs (Larzac, Gignac, Clermont-L’Hérault…), je propose des formules de repas à domicile, pour les entreprises, les festivals et événements publics ou privés.
De mère en fille
Née en Inde où j’ai été élevée jusqu’à mes dix ans, j’ai ensuite grandi aux Etats-Unis avant de venir m’installer en Lodévois et Larzac il y a presque vingt ans.
Passionnée de cuisine, que j’ai apprise avec ma mère et ma grand-mère, j’ai créé Masala & Chutney pour le plaisir de créer et de partager.
Des produits locaux
Je cuisine des produits locaux, frais et de saison. Dans la mesure du possible, je me fournis auprès des producteurs locaux et sur le fabuleux marché de Lodève.
Idées de plats
Samosas et chutney
Les véritables samosas aux pommes de terre et petits pois avec leur chutney (sauce coriandre et menthe)
6 € (2 samosas)
Daal
Lentilles cuisinées aux oignons, tomates et épices, servies avec du riz.
5 € le bol de 300 ml
Biryani
Viande et/ou légumes cuit avec riz et épices
à partir de 15 € par personne
Gulab Jamun
Gâteau au safran et à la cardamone, trempé dans son sirop de sucre à l’eau de rose
4 € (portion de 2 gulab)
Avis de clients
Tout était très très fin, avec plein de petites touches parfaites. Tout était FA-BU-LEUX!
J’ai bu le vin fait par un copain (…), le top c’était avec les samosas et les chutneys.
Pascal
34700 Lodève
Une diversité incroyable d’odeurs et de saveurs au cours d’un même menu. Tout le monde a adoré, même les enfants.
Les assiettes étaient copieuses, et les chutneys excellents (j’ai adoré celui au coriandre).
Elodie
34700 St Jean de la Blaquière
masala & chutney 